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复合浊汁相关论文
高压均质对胡萝卜—苹果—桃复合汁稳定性及生物活性物质生物利用度的影响
本文研究了高压均质(High Pressure Homogenization,HPH)与果汁比例对胡萝卜、苹果和桃复合汁的稳定性、流动性和功能组分(酚类、......
学位
高压均质
复合浊汁
稳定性
生物利用度
生物活性物质
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