多孔淀粉结构相关硕士博士期刊学术论文

通过在扫描电子显微镜（SEM）下对自制玉米微孔淀粉的颗粒表面和颗粒内部形态观察,阐述了淀粉颗粒表面孔洞的形成过程、淀粉酶水解玉米......