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多肽铁相关论文
酶法制备多肽铁及产物分析
本文利用胰蛋白酶对猪血血红蛋白进行酶解,综合考虑酶添加量和酶解时间,选取酶添加量为1%,V(血红细胞):V(蒸馏水)=1:4,pH=8,温度为50℃,酶解5h血......
期刊
血红蛋白
酶解产物
多肽铁
hemoglobin enzymatic hydrolysate polypeptide-Fe
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