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多重水解相关论文
    全蛋体水解液的益生菌发酵工艺优化及产品开发
    醋蛋液是我国传统功能性食品,目前因为诸多因素限制了民众对其的认知度和接受度。本实验建立在传统醋蛋液(醋酸水解)的基础上改用......
    学位
    酸水解蛋液 酶解全蛋液 益生菌发酵 多重水解 功能性食品

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