大枣膳食纤维相关论文
目的:试验基于响应面法研究了大枣膳食纤维面条的制作工艺.方法:通过单因素试验比较了大枣膳食纤维的用量、用水量以及醒面时间对......
目的：在最适温度范围内,确定制取膳食纤维的物化特性的最佳条件。方法：在单因素实验的基础上,运用纤维素酶酶解法。结果：在45℃温度下......
期刊
用碱解化学方法提取大枣渣中的不溶性膳食纤维,再将其与面粉混合制成大枣膳食纤维馒头。利用单因素考察和响应面分析法优化试验条......
