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多菌种酸奶中活性乳酸菌的计数方法研究
利用4种选择性培养基MRS、MRS-山梨醇、MRS-5.2、Elliker,采用平板涂布法和倾注接种法,在蜡烛缸法(缺氧)、封口膜法(微氧)和供氧条......
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活性乳酸菌
选择性计数
封口膜法
蜡烛缸法
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