微胶囊化大豆油相关硕士博士期刊学术论文

油脂是食品中一类重要的物质，油脂微胶囊化后，贮藏稳定性提高、环境抵抗能力增强，粉末状的产品加工和运输性能增高。本论文以大豆油为......