总SO2相关论文
果酒中所添加的SO2以游离态和结合态两种形态存在,其中游离SO2主要起抑制杂菌、抗氧化等作用。在荔枝酒中,不管总SO2含量多少,游离SO2......
目的:建立自动电位滴定法直接测定葡萄酒中游离SO2、总SO2的方法。方法:采用直接取样滴定,电位的突跃取代了淀粉指示剂来判定滴定等当......