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成熟鲜枣相关论文
不同品种枣的黄酮含量及其体外抗氧化性特征
为鲜枣加工过程中不同功能成分品种的选择提供理论依据,以木枣、板枣、灰枣、赞皇和壶瓶枣5个品种成熟鲜枣冻干粉为原料,利用70%的甲......
期刊
成熟鲜枣
黄酮
抗氧化作用
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scavenging rate
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