支链淀粉酶相关论文
概述了磁性壳聚糖的结构、结构表征以及制备方法,着重对磁性壳聚糖在食品工业中的应用研究做了较为全面的论述及评价,并对磁性壳聚......
科研领域一直致力于研究从各种途径来对支链淀粉进行降解，如支链淀粉酶的对大分子底物的作用机制、高酶活的支链淀粉酶产生菌的筛选......
从淀粉加工厂附近的土壤中分离出一株产耐热、嗜碱性支链淀粉酶的菌株,初步鉴定为嗜碱芽孢杆菌SX-12.优化后的最佳发酵培养基为:可......
支链淀粉广泛存在于玉米、稻米、小麦、甘薯等饲料原料中．约占淀粉总量的70％。80％。支链淀粉酶是一类专一分解淀粉中α-1．6糖苷键的酶．......
