改性多糖相关论文
淀粉在食品以及其他工业中有重要应用,但由于原淀粉理化性能的限制,在实际加工过程中常常需要与亲水胶体复配,用于改善其糊化、老......
本文以木薯淀粉(CS)和魔芋葡甘聚糖(KGM)为原料，通过酸水解制备了不同相对分子质量的淀粉(AHCS)，然后通过自由基聚合反应制备了AHCS......
综述了魔芋胶、海藻酸钠和果胶等多糖改性,作为口服结肠靶向给药系统载体材料的应用进展。其改性后疏水性提高、溶胀度降低,在胃肠......
