对课题组通过杂交育种培育出的新疆野苹果回交群体酿酒适宜性进行评价,筛选出适于酿酒的新疆野苹果回交株系。测定新疆野生苹果回......

以新疆地区不同居群的52份新疆野苹果[Malus sieversii(Ledeb.)Roem.]、9份中国苹果品种(Malus×domestica subsp.chinensis Li.)......

新疆野苹果是我国珍贵的野生果树资源,目前国内对其加工研究的报道尚不多见,本研究以新疆野生苹果及其回交后代红肉系列高类黄酮苹......