新鲜果蔬相关论文
包装是果蔬采后重要的商品化处理，适当的包装可以使采后果蔬在运输、贮藏过程中保持优良的品质，防止机械损伤，减少病虫害、微生物的侵......
高氧MAP可以抑制新鲜果蔬微生物的生长、延缓果蔬组织褐变和降低果蔬采后呼吸速度。而氩气MAP可以使果蔬组织细胞间的水分参与形成......
新鲜果蔬历来是百姓日常饮食的必备品。然而,伴随着农药的大面积使用,农药残留问题已成为食品安全关注的重点问题。医学研究表明,......
关于牛奶的是是非非我们已经说了不少，但在它身上的疑问仍然很多，公众的误区比比皆是。 牛奶不需要替代其他食品 即便是同......
随着我国农业产业结构的调整，我国果蔬种植业发展很快，目前我国水果与蔬菜的总产量均居世界第一。但我国果蔬深加工水平不高，水果加工......
市场背景 春节过后，不少商家都陆续推出07冰箱新品。从目前市场需求和各厂家主推产品来看，今年冰箱产品的流行趋势已经彰显。......
为什么每天要吃蔬菜水果在蔬菜已从餐桌上降为陪衬地位的情况下,我想再次强调：每天至少吃500克蔬菜,特别是要多吃富含维生素C和胡萝......
流言一：维生素C极不稳定，因此新鲜果蔬最好不要加热，榨果蔬汁最合适。 真相：从化学角度来说，维生素C分子中有烯二醇结构，这种结构是非......
斯里兰卡合作与内部贸易部宣布，自2011年9月1日起．斯里兰卡种植户及贸易商必须使用塑料箱运输新鲜果蔬。发言人称，该规定的目的在于减......
一项新的研究表明．有机果蔬比传统新鲜果蔬含有更多的抗癌物质。由CarloLeifert教授牵头的英国纽卡斯尔大学研究小组分析了343项在......
<正>我国是世界最大的果蔬生产国,但加工率却不及发达国家的1/5,每年新鲜果蔬腐烂损耗高达30%,损失超千亿元,已严重影响果蔬业发展......
1.项目前景盆栽果蔬的花果期长、造型美,既能起到绿化的效果,又比绿化更添情趣,摆在室内,能够在较长的时间内欣赏到果蔬开花结果的......
近期,在中国(北京)国际果蔬展览会暨研讨会之际,于法国驻华大使官邸隆重举办了“欧洲果蔬之约”鸡尾酒晚宴。法兰西驻华大使黎想先......
新鲜果蔬富含维生素C、叶绿素、叶酸、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮、膳食纤维等,这些营养物质对预防多种慢性病和癌症都有好处。......
据有关部门统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率水果达到30%，蔬菜达到40%～50%，而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品问......
2018年已然来临，对在全球新鲜果蔬业务中获得增长的追寻也已拉开帷幕。亚洲多样化、快速发展的市场呈现出一些最激动人心的机遇。亚......
综述了新鲜果蔬在长期载人航天中的应用实践,结合航天特因环境分析地外空间新鲜果蔬种植面临的技术挑战,为开展新鲜果蔬航天应用研......
在日常生活中，未经任何加工直接由种植、养殖、采摘及捕捞等供人来直接食用的新鲜果蔬、水产及肉类等统称为生鲜食品。现阶段，对于生......
据统计，现阶段我国新鲜果蔬的腐烂损耗率，水果达到30%，蔬菜达到40%-50%，而发达国家平均损耗率不到7%。虽然目前我国果蔬产品总量居世界......
农产品采收后，病原微生物，如腐败细菌、酵母、霉菌等会通过各种途径侵袭，这样不仅会使农产品加工业遭受重大损失，而且会导致人类食物性......
在果蔬店和各大超市里,整整齐齐、分门别类地摆放着的大小一致、品质相同、颜色接近的新鲜果蔬,牵动着人们的味蕾。但在享用美味水......
目的研究并筛选出柔韧性及透气性较好的包装材料,保证新鲜果蔬具有较长贮存期限及良好品质。方法以6种不同材质结构与厚度的薄膜为......
一、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌消毒→漂洗→涂膜→贮藏二、操作方法（一）原料选择 保鲜的原料应选取鲜嫩（最好为8成熟）无腐烂、......
1真空冷却在果蔬冷链保鲜与熟食品加工中的重要性果蔬冷链保鲜的流程如下：采摘→整理→预冷→冷藏（包括保鲜库、气调库、减压库等）→......
在日照市岚山区碑廓镇金星农业科技发展有限公司的生态农业种植区内,大片有机果蔬生长旺盛,工人在库房内将刚采摘的新鲜果蔬整理、......
最近，美国科学家利用基因编辑技术，培育出一种有着玫瑰花束般外形，能像葡萄一样挂果的番茄。这种番茄生长速度快，很适合在空间狭小的城......
随着生活水平和购买力的提高,人们对新鲜果蔬的品种、数量和品质都提出了更高的要求,同时对贮藏中长期采用的由化学合成的保鲜剂食......
危地马拉报道,危地马拉热带水果有限公司(Frutesa)本月首次向俄罗斯出口荷兰豆、甜豆及油梨等新鲜果蔬。据危地马拉出口商协会(Age......
湖南省本着真抓实干精神,按照科学规划、政策推动、夯实基础、广泛宣传的发展理念,促进休闲农业发展。据不完全统计,全省休闲农业......
为了推进中国农业标准化生产,对生产、加工、收购等重要环节进行更好的质量控制,面对分开种植水果和蔬菜,很难控制标准,追溯源头无......
鲜切果蔬是指以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、切割、修整、包装等加工程序,并保持冷藏使果蔬保持新鲜状态的即食果蔬加工制品.......
利用食品工业的各种加工工艺和方法处理新鲜果蔬而制成的产品,称为果蔬加工制品.果蔬加工制品种类很多,风味各异.而大蒜饮品(简称......
近年来,随着我国国名经济水平的不断提升,人们对于生活质量的要求也随之不断增加,尤其是对于果蔬的品质也变得更加讲究。不同的果......
以盐酸萘乙二胺法测定了桃．黄皮、橄榄、柑皮、柑、豆角、萝卜的腌制样品和新鲜样品中NO2^-的含量。结果表明，其中陈皮（即柑皮制品）的N......
流言:近年来,市面上很多果蔬脆片食品受到了广大消费者的欢迎。很多人认为这类产品就是浓缩的果蔬,它们和新鲜水果、蔬菜之间的区......
应用于需要冷藏保鲜产品的自动售货机目前在国内并不多见,本文主要对新鲜果蔬自动售货机的机械结构进行了设计,指出这些机械结构需......
阐述了限制清洗效果的因素,对清洗杀菌剂的杀菌能力做了比较,介绍了清洗杀菌剂技术的发展。对一些新的能使人类病原菌分离和失活效......
针对农超对接模式中生鲜果蔬的小生产、大流通,致使产品质量追溯困难、运输损耗大、成本降低困难等问题,提出了基于物联网的生鲜果......
在对新鲜果蔬进行包装时,塑料薄膜是使用较为广泛的包装材料,但薄膜的透气透湿性能很难满足所有果蔬的要求。打孔膜包装作为一种简......
广西新鲜果蔬产品区域化、规模化生产趋势越来越明显,新鲜果蔬卖难现象经常发生。本文分析了新鲜果蔬冷链物流的特点及广西发展新......
