方便馄饨相关硕士博士期刊学术论文

本文通过冷冻干燥方法将广大百姓喜爱的传统小吃馄饨制成了能在常温下长期贮藏且用开水冲泡5min即可食用的方便馄饨，满足了现代人追......

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馄饨冷冻干燥方便馄饨馄饨品质

馄饨,作为中华民族传统美食,因其口感美味、健康营养而深受全国各地人们喜爱。随着我国经济高速发展,现代人生活节奏的加快,消费者......

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为生产出皮薄高筋道、保质期长、美味可口的方便馄饨,以面粉和瘦肉为原料,添加食复合胶和木薯淀粉等配料,研究速食馄饨加工过程中......

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方便馄饨方便食品加工技术

馄饨,是中国人最喜欢食用的传统食品,具有营养丰富、味道鲜美、易于消化,口感适度,老少皆宜等特点。将其研制成能在常温下长期储藏......

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方便馄饨油炸感官评价

以饺子粉为原料,对方便馄饨的工艺路线进行探讨。对方便馄饨馅料的配方和加工工艺参数进行优化。结果表明,馄饨馅料的最佳配方为:......

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方便馄饨油炸感官评价