无糖糖果相关论文
近年来,随着全民健康意识不断提高,消费者对食用含糖量高的糖果有一定的顾虑,这导致传统糖果的市场需求萎缩,糖果行业利润减小、生......
随着国内经济的快速发展,人民生活水平和生活质量的提高,消费者对食品的消费需求越来越大,糖果也向多样化、功能性发展,特别是无糖......
2003年,对于中国糖果业来说,是个甜蜜的年头.rn这一年里,雅客V9以不可思议的速度窜红,其他的厂家也紧随其后,加大了广告投入和市场......
我国汉代以前就有用谷物、薯类淀粉等为原料制造的甜食,名为“怡”。在国外,相传公元前1000多年埃及人就用蜂蜜、无花果、椰枣等制......
赤藓糖醇是一种新型天然无热量甜味剂，不发酵，防蛀牙，目前在国际市场上很看好。其特点是对热稳定性好、吸湿性小、冰点较低。......
近年来,中国糖果制造行业发展迅速,无糖产品的发展逐渐成为糖果行业成长的动力.健康又具护齿功能的无糖糖果越来越受到消费者的青......
<正> 据介绍,我国是糖果的生产和消费大国,每年的销售量达55万吨以上,居世界销售量的排名第3位。但是,由于我国人口众多,如果按人......
麦芽糖醇类产品主要是指结晶麦芽糖醇、液体麦芽糖醇、麦芽低聚糖醇和异麦芽低聚糖醇。本文简要介绍这类功能性糖醇的品种规格和生......
<正> 开发一种新的糖果产品时,需要经过很长的一段时间去钻研,期间除了要脚定产品的特性、价格、分销途径和宣传计划外,更要考虑包......
简要介绍麦芽低聚糖醇粉的品种规格、质量特征和喷雾干燥技术,以及在无糖糖果(硬糖、胶姆糖、压片糖、淀粉软糖)和无糖巧克力生产......
糖醇热量低,具有某些生理活性,如减少龋齿,促进钙吸收和双歧杆菌增殖等,被称为功能性甜味剂。用糖醇代替食糖制成的无糖糖果具有的......
本文以益寿糖,木糖醇为无糖原料,添加春黄菊提取物,夏至草提取物和海胆亚目提取物,并辅以少量AK糖和阿斯巴甜等强力甜味剂,苹果酸,......
作为一种大众化的休闲食品,糖果的消费需求逐渐呈现出多样化,因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求,新产品层出不穷,......
以木糖醇和麦芽糖醇为原料,辅以部分柠檬酸、食用香料、食用色素,采用三次浇注工艺,制成了品质风味优良的无糖糖果.......
以木糖醇和麦芽糖醇为原料，辅以部分柠檬酸、食用香料、食用色素，采用浇注工艺，制成了品质风味优良的无糖糖果。......
我国汉代以前就有用谷物、薯类淀粉等为原料制造的甜食,名为“怡”。在国外,相传公元前1000多年埃及人就用蜂蜜、无花果、椰枣等制......
