杨桃多酚相关论文
【目的】研究杨桃多酚对猪油的抗氧化作用,为其在食品加工方面的开发利用提供依据。【方法】以猪油的过氧化值(POV)为考察指标,探讨水......
杨桃(Averrhoa carambola L.)果实尤其是幼果中含有大量的杨桃多酚,从杨桃落果及残次果中提取天然多酚物质,能变废为宝,对提高杨桃......