神经多肽是一类由多个氨基酸组成的内源活性物质，广泛存在于生物各个门类中，在生物体内参与了多种生理功能的调节，包括生长、发育、繁......

本实验以大豆分离蛋白(Soybean Protein Isolates,SPI)为主要研究对象,采用p H1.5偏移结合加热处理(50和60oC)处理0、1、3、5 h,然......

阿尔茨海默症(Alzheimer’s disease,AD)是以老年斑、神经元纤维缠结和神经元丢失为主要病理改变的进行性神经变性疾病。随着全球......