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中国是枣类产品种植面积较大的国家,但枣类产品的出口竞争力不足。在生产和出口中还存在着技术投资不足、加工技术存在瓶颈、品牌......
介绍了微波工作原理，综述了微波技术在抑制枣采后营养降解，枣加工的预煮软化、干燥、杀菌工艺以及在功能性成分提取中的应用。......
河北省是全国枣果生产大省,无论是产量还是栽培面积均居全国第一位。目前,河北省的枣种植已形成了以黄骅为主的冬枣优势产区、沧县......
