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核桃蛋白酶解产物相关论文
核桃蛋白酶解产物的活性初步探究
我国的核桃资源非常丰富,其中所含的核桃蛋白是一种极优质的植物蛋白,除用于初级食品的制作外,还可作为食品基料或食品添加剂使用,......
学位
核桃蛋白酶解产物
活性筛选
分离纯化
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