植物化学物相关论文
目的为阐明国产脐橙与进口脐橙中所含的营养成分、功效成分的含量,为国人水果健康选择提供依据,本研究对国产脐橙和美国进口脐橙进......
日常膳食中的植物性食物对维持人体健康起重要的作用,其健康效应一方面来自于食物中丰富的植物化学物等活性成分,可以起抗氧化、预......
荞麦是世界上唯一的蓼科假谷物粮食作物。其营养和功能因子组成与结构与小麦、水稻等禾本科类常见粮食作物相比差异显著且互补性强......
不结球白菜（Brassica rapa ssp.chinensis）是一种重要的一二年生叶类蔬菜,对人体健康非常有益。它富含多种营养成分和生物活性物质。......
健康的四大基石为合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。人们常说民以食为天，可见一日三餐所吃的食物对我们有多么重要。 目......
目的:通过应用细微颗粒物在线富集染毒系统对实验小鼠进行染毒,并分别进行不同植物化学物干预,观察心脏射血分数和短轴缩短率指标,......
大量研究结果证明,尽管植物化学物、中草药和植物雌激素类化合物都具有丰富性、多样性,但是在结构和功能上却显示出很多共性——几......
多种植物化学成分可改善认知功能,本文介绍了植物多酚、皂苷、植物雌激素、硫化物、银杏叶提取物、蓝莓提取物等植物化学成分的神......
中餐近年来的一大變化，就是辣味的普及。抛开口味不谈的话，吃辣与不吃辣在健康上究竟有什么区别呢? 辣味会使您忘记食物的自......
如今，图书市场养生保健类图书十分活跃，但也鱼目混珠，真假莫辨。其中，营养和保健方面的知识就极需正本清源，而更新旧的知识和纠正误区最......
有的书上说白菜只能竖着切，否则会把纤维切断，妨碍它的营养作用。是不是去掉菜筋就没有纤维了?有筋的菜是不是纤维含量最高的蔬菜?纤......
动画片里，大力水手只要吃一小罐菠菜就可以瞬间长出强壮肌肉，变得力大无穷。美国《生理学杂志》刊登瑞典一项最新研究称，科学家已经揭......
目的 阐述植物化学物的生物学作用及机制,为其对慢性病防治作用提供依据.方法 利用循证营养学方法,系统搜集植物化学物与慢性病防......
近年来,食物过敏的发生率越来越高,严重影响了患者的生活质量,同时给家庭和社会带来沉重的经济负担,已成为世界性的公共卫生问题之......
目的：（1）观察中国菰米在对大鼠动脉粥样硬化造模过程中，调节脂代谢紊乱，提高机体抗氧化能力，减轻炎症反应以及保护内皮功能的作用；（2）测定并......
目的：（1）观察中国菰米提取物对棕榈酸诱导的HL-7702细胞急慢性损伤的保护作用，观察中国菰米提取物对胰岛素抵抗HepG2细胞模型的作用； ......
癌症是中国及世界范围内的主要死亡原因之一,其病因一直未完全清楚,但其防治一直是热点领域.虽然各种癌症疗法可以改善癌症患者的......
西兰花配芥末 生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收营养起到非......
植物化学物—番茄红素能有效清除人体内的自由基,从而保护人体,并且具有:1)抗衰老,延年益寿;2)增强免疫力,清除亚健康状态,恢复体......
糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病,已成为继恶性肿瘤和心脑血管疾病之后的第三大疾病,其中II型糖尿病发病最为普遍,其发病机制目......
以3种果蔬(茄子、紫薯和胡萝卜)为原料,采用DPPH和ABTS体外抗氧化试验研究了单个果蔬提取物的抗氧化活性,以及两两混合果蔬提取物......
动脉粥样硬化(atherosclerosis,AS)的发病率和死亡率不断增加,已经成为西方发达国家的第1位死因,在我国也呈逐年上升趋势[1].近年......
目前已有大量文献报道多种植物或其活性成分有降脂作用，但关于它们的概述却鲜有文献报道。本文综述了具有降脂作用植物化学物，按活性......
该课题经过3年的努力，建立和完善了主要植物化学物标准化的检测方法，同时对我国居民日常食用的植物性食物中主要植物化学物的含量进......
夏季，苦瓜便成了下火消暑的灵丹妙药，再加上被赋予了降血糖、抗癌等作用，苦瓜更是备受追捧。 在植物化学物里，生物碱、苦味肽、萜类......
众多蔬菜品种中,十字花科菜的健康作用尤为明显,因此被各国营养专家点名推荐,鼓励大众多吃。多项研究也显示,常吃十字花科菜有助预......
目的:从谷物植物化学物中筛选潜在的人源α-葡萄糖苷酶抑制剂。方法:构建小分子数据库,采用分子对接结合ADME和Lipinski性质从265......
食物多样,谷类为主每天的膳食应包括：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类。建议：平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种......
寒冷的冬季，怕冷体质的朋友们要如何御寒呢？除了要多运动和增加衣物外，饮食也能起到御寒的作用。下面来为大家介绍一下御寒食物。 ......
莱菔硫烷干预能够降低糖尿病患病风险,主要是通过调控核因子E2相关因子2抑制内皮细胞活化,改善高密度脂蛋白水平来实现。此外,莱菔......
那么，每天应该摄入多少量的水果是最适宜的呢？《中国居民膳食指南（2016）》指出，健康成年人每天摄入200～350克新鲜水果比较适宜。关于吃水......
目的 研究番石榴叶提取物抗氧化活性。方法干燥的番石榴叶分别用蒸馏水、65％和95％乙醇浸提，浸提液过滤、浓缩、干燥得到3种提取物。测......
香辛料是肉类食品加工过程中常用的一种辅料,其在改善食品风味、抑菌防腐以及延长食品保质期方面的能力得到了广泛的认可。香辛料......
研究背景女性从卵巢功能出现减退直至绝经后1年内的特殊生理变更时期,称为围绝经期。女性在进入围绝经期后会出现生理和心理方面的......
阿尔茨海默病(AD)是最常见的老年痴呆型神经退行性疾病,目前尚无特效药。研究与开发防治阿尔茨海默病的有效植物化学物是当今医药......
<正>外源性物质在体内的代谢通常包括Ⅰ相和Ⅱ相反应。Ⅰ相反应主要催化一些外源性物质发生氧化或还原反应,使其生物活性增强或者......
目的:构建植物化学物在线清除自由基活性高通量筛选技术,创建植物化学物抗氧化活性研究新方法。方法:以附带2个检测器的高效液相色......
目的阐述植物化学物对肺癌的预防作用,展望其应用前景。方法以十字花科蔬菜及其生物活性成分异硫氰酸酯为例,从流行病学研究、动物......
高脂血症与多种疾病密切相关,目前常用降脂产品,疗效一般,副作用较大,因此寻找安全、高效的降脂药物成为研究热点。本文着重综述几......
<正>特殊营养学研究人体在特殊环境与条件下对威胁机体自稳态(homeostasis)、作业效能与生命极限的营养学防护理论与应用举措。这......
目的研究苹果多酚、蓝莓花色苷和天山雪莲总黄酮三种不同来源的植物化学物对巨噬细胞白血病细胞系RAW264.7的生长抑制作用及比较三......
流行病学及临床研究表明多吃富含植物化学物的水果、蔬菜及谷物能降低癌症、心血管疾病和糖尿病等慢性疾病发生的风险。这些植物化......
我国拥有丰富的粟类作物资源。粟类作物中富含的植物化学物具有潜在降低慢性疾病发病率的功能特性，是开发功能性食品或作为健康食品......
