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正反高压渗透相关论文
新型胡萝卜泡菜正反高压快速制备工艺条件优化及预品质研究
西南和中南地区是中国目前泡菜的主要聚集地,其中四川泡菜因其独特的风味而享有盛名。然而四川特色泡菜生产仍主要沿用先盐腌后发......
学位
泡菜
低盐
正反高压渗透
三级风干
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