民间厨师相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

民间厨师相关论文

溧阳市农村民间厨师现状及管理对策

农村传统中，农民多在家中操办婚丧寿喜宴席。随着生活水平的提高，宴席规模越来越大且日趋频繁，与之伴生的民间厨师，因其能提供“买、汰......

期刊

农村民间厨师食品安全

姜堰市民间厨师现状调查分析

随着农民收入不断提高,农村自办家宴频次和规模都有逐渐增加和扩大的趋势。民间厨师队伍的逐渐壮大，其卫生知识水平和承办家宴制作......

期刊

民间厨师现状调查

农村民间厨师承办家宴卫生状况调查及干预研究

农村家宴中食源性疾病的发生已成为我国较为严重的公共卫生问题。因家宴举办的临时性、民间厨师的流动性及其食品加工经营的特殊性......

学位

农村家宴民间厨师食品卫生和法制知识态度行为卫生状况干预效果评价

看过本文同时还关注