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氢化植物油以其绿色环保、可再生、燃烧时长等诸多优势在蜡烛材料方面受到越来越多的关注,作为我国五大油料之一的棉籽油(CSO)却鲜......
采用猪油干法分提固脂和氢化棉籽油为原料,配以单甘酯、卵磷脂、斯潘60为乳化剂研究起酥油配方.乳化剂最佳配方为:单甘酯:卵磷脂:......
建立了微波消解样品、塞曼扣背景石墨炉原子吸收测定氢化棉籽油中痕量镍的方法。向0.050 0 g氢化棉籽油样品中加入2 m L的硝酸和0.......
期刊
用脉冲核磁共振(PNMR)法测定了两种氢化条件下氢化棉籽油的固体脂肪含量(SFC)。根据不同温度下固体脂肪含量随时间的变化绘制等温......
2015年6月16日,美国食品和药物管理局宣布一条“封杀”人造反式脂肪的消息：美国将在3年内禁止在食品中使用人造反式脂肪酸,以助降低......
