污染啤酒(IB)污染麦芽相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

污染啤酒(IB)污染麦芽相关论文

被Fusariumculmorum污染的麦芽对发酵和啤酒质量的影响

被大刀镰刀霉（Fusariumculmorum）污染的麦芽可能进入酿造环节，若其初始含量较高，则会对酿造过程和啤酒质量造成影响。本次研究中，使用试......

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脱氧雪腐镰刀菌烯醇大刀镰刀霉(Fusarium culmorum) 污染啤酒(IB)污染麦芽酵母提前絮凝

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