洋葱皮水提物相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

洋葱皮水提物相关论文

绿茶、洋葱皮水提物对面团粉质特性、面条保鲜效果、蒸煮特性及抗氧化性能的影响

本研究以小麦粉,绿茶、洋葱皮水提物为原料制作生鲜面,对面团的粉质特性、面筋指数、蒸煮特性及生物活性等进行测定。结果表明,与......

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生鲜面绿茶水提物洋葱皮水提物粉质特性抑菌效果蒸煮特性抗氧化性能

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