流体食品相关论文
由于高脂高热量饮食引起的肥胖症、心脑血管疾病的患病风险日益加剧,低脂低热量食品已成为消费者的迫切需求。为解决现有低脂低热......
一、概述rn1.纸杯简介rn纸杯是以纸为基材的复合材料经卷绕并与纸粘合而成.制杯用的原材料是专用纸杯材料,主要有两类:一类是聚乙......
无菌包装是指将食品物料和包装分别单独灭菌后,在无菌环境下将物料装八包装、密封、形成最终可在常温下存放流通的产品.一般都认为......
非牛顿流体在杀菌管内的流速呈层状分布,各层流速不同,致使流体通过杀菌管时在管道内停留时间和杀菌时间各不相同,长时间杀菌将导......
本研究介绍了一种新型的非热等离子杀菌技术，研究表明这种非热等离子能杀灭流体食品如饮用水、苹果汁、橘子汁中像沙门氏菌那样的病......
食品中防腐剂是为了让食品保藏比较长的时间.由于苯甲酸具有毒性小的特点,所以常用来作食品的防腐材料.研究了以高效液相色谱法快......
目的本研究通过食品储存期加速试验（Accelerated Shelf Life Testing,ASLT）方法研究飞行远航流体食品的储存期,以满足远航飞行中饮食......
与传统的红外线杀菌、巴氏杀菌相比，微波杀菌具有能量损耗小、加热迅速且直接的特点，用于食品杀菌可以达到保持营养与风味、卫生、安......
作为流体食品（乳品、饮料、纯净水等）生产中的基本设备之一．泵在流体食品的输送中应用非常广泛，并对最终产品的质量有极大影响。因此．食......
利用ＮＤＪ—７９型旋转式粘度计对碳酸类饮料等１１大类４３种流体食品的流变学特性──粘度进行了系统的测定与分析。结果表明，影响流体食品粘度的主......
