海鲜菇相关论文
文章以海鲜菇多糖提取过程为研究对象，对海鲜菇多糖提取工艺进行优化分析，确定提取工艺条件为提取温度89.85℃、提取时间2.45 h、提......
通过研究不同光质对海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)生长的影响,找到最佳光质,以提高海鲜菇产量、品质和经济效益.使用闽真2号海鲜菇......
通过利用翅荚木(Zenia insignis)木屑培育海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)进行的5种配比试验,结合单因素方差分析方法,研究并确定利......
近年来国内外市场对海鲜菇需求量不断增大，具有良好的发展前景。更快地推广海鲜菇栽培新技术，尽快缓解国内外市场产品的紧缺。从栽培......
海鲜菇营养丰富,口感脆嫩清爽,具有独特的海鲜风味,深受消费者喜爱.近几年来,长葛市银发菌果科技有限公司专门从事海鲜菇的研究、......
利用响应面法对海鲜菇副产物黄酮类化合物的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择料液比、提取温度、提取时间、乙醇浓度为......
摘 要：以面粉、海鲜菇副产物、白砂糖、棕榈油等作为主要原料，以感官评分为评价指标，采用单因素和正交试验优化海鲜菇酥饼的配方。结......
为工厂化海鲜菇缩短菌龄的研究提供参考,在食用菌工厂化生产条件下,比较A、B、C共3组不同温度模式培养处理对海鲜菇菌包的菌丝生长......
对引进的两个海鲜菇菌株进行分子鉴定及培养料配方试验。结果表明,供试海鲜菇菌株最佳栽培料配方为玉米芯28%,棉籽壳30%,木屑20%,......
[目的]研究海鲜菇中总糖含量提取的影响因素,为海鲜菇中总糖的利用提供依据。[方法]分析了海鲜菇中总糖热水浸提的最佳提取目数、......
建立气相色谱快速测定海鲜菇中35种农药残留检测方法。海鲜菇样品经粉碎,固相萃取,氮吹浓缩,丙酮定容,利用气相色谱-火焰光度检测......
为确定海鲜菇的中短波红外干燥特性及动力学,研究了干燥温度(333,343,353,363 K)和辐照距离(10,12,14,16 cm)对海鲜菇中短波红外干......
以物联网技术为基础、以在线实时管理为目标,建立了海鲜菇工厂化生产智能化测控系统。该系统实现了海鲜菇工厂化生产的动态调控,通......
针对目前市场上缺少海鲜菇速食制品的现状,研究其炒熟制品的适用保藏技术,建立货架期参考值。在样品细菌菌落总数实测值基础上,采......
为进一步研究海鲜菇在菇房内的环境生长因素,基于计算流体力学(computational fluid dynamics,CFD)对宁夏南部山区彭阳县菌菇种植......
海鲜菇是近年来选育开发的1种适合工厂化栽培的珍稀食用菌新品种,菇形美观,质地脆嫩,营养丰富,倍受广大消费者亲睐。为了进一步提......
海鲜菇是一种珍贵的食用菌,因其营养价值高而深受消费者喜爱。海鲜菇在采后贮藏的过程中极易遭受微生物侵染,从而造成海鲜菇腐烂,......
海鲜菇具有丰富的营养物质,其浓郁的风味可以作为开发天然调味料原料。以海鲜菇为材料,通过单因素试验和正交试验对海鲜菇进行负压......
主要总结了高海拔地区海鲜菇[Hypsizygus marmoreus(Peck)H.E.Bigelow]工厂化生产配方、灭菌技术、液体菌种生产技术、余热回收系......
采用壳寡糖不同浓度及不同菌龄注液进行诱导海鲜菇提早现蕾筛选试验,结果表明:壳寡糖浓度20 mg/L在菌龄75 d注液诱导能极显著提早......
真姬菇(Hypsizygus marmoreus)属于担子菌门、伞菌目、白蘑科、玉蕈属[1],海鲜菇为真姬菇的纯白色品系。海鲜菇不但口感细腻,气味......
海鲜菇是适合工厂化设施周年安全栽培的珍稀食用菌新品种，菇形美观，质地脆嫩，营养丰富，倍受广大消费者喜爱。为进一步提高海鲜菇周年安......
酱香白酒是贵州的重要支柱产业，其副产物酱香白酒糟产量大且营养丰富，含有丰富的蛋白、纤维、维生素、微量元等物质，经预处理后，可以用......
为充分利用油茶壳资源以及降低海鲜菇生产成本,采用D-Optional混料设计,针对油茶壳替代棉籽壳的比例,以棉籽壳(A)、油茶壳(B)、混......
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针对宁夏南部山区海鲜菇生长发育过程对环境有较强依赖性的特点,基于传感器技术、组态监控技术、PLC技术及模糊控制技术,设计一种......
以海鲜菇、绵白糖为主要原料,采用复合发酵剂(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,质量比1∶1)对其进行发酵,研制海鲜菇乳酸饮料。采用单......
对搅拌型海鲜菇酸奶的生产工艺进行研究。通过响应面分析法确定生产搅拌型海鲜菇酸奶的最佳条件,即保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌质......
利用热风对海鲜菇进行干燥,考察了干燥温度对海鲜菇干燥特性的影响,并用3种常用的干燥经验模型对其进行拟合。结果表明干燥温度对......
主要以海鲜菇、鸭肉为原料,以食盐、料酒、白糖、酱油、茴香、八角、桂皮、花椒等为辅料,加工制作成一种海鲜菇鸭肉松,将对产品感......
研究固定容器(袋规格18 cm×33 cm)内装料量(容重)对海鲜菇菌丝生长及产量性状等的影响。结果表明:装料量为每袋(包)1.20 kg(......
对海鲜菇工厂化栽培的厂房和生产设备、原材料投入、生产人员工资、水、电、燃料和短途运输等资金投入及生产效益进行分析。......
海鲜菇菌渣占不同比例培养料栽培大球盖菇对比试验,结果表明,海鲜菇菌渣为30%时,大球盖菇菌丝长势好,产量高,产鲜菇达6.82 kg/m2。......
以海鲜菇为材料,采用丁香、艾叶、大青叶三种中草药提取液作涂膜处理,于4℃下贮藏,研究其对海鲜菇贮藏期间品质及生理特性的影响。......
根据生产实践,从海鲜菇工厂化生产的环境要求、原料准备、菌种选择、栽培管理和采收及包装等方面,系统总结了高海拔地区海鲜菇工厂......
海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高且具有较高的药用价值。分别对海鲜菇的菇盖、菇柄、菇根及幼菇、残菇的水分、灰分、粗脂肪、......
本研究测定了海鲜菇的盖、柄、根、幼菇及残菇的粗蛋白和氨基酸含量,分析了不同样品的营养价值。结果表明,5个样品中粗蛋白含量为1......
<正>顺昌县从2002年开始试种海鲜菇,历经十余年发展,目前全县有海鲜菇生产企业数十家,年栽培海鲜菇1.5亿袋,生产鲜菇5万吨,产值5亿......
以海鲜菇不同部位及不同时期子实体为研究对象,比较分析水提法与酸提法对游离氨基酸提取效果的影响。结果显示,水提法得到的游离氨......
海鲜菇是一种珍稀食用菌,属于低温型菌类,为实现周年供应,必须实行工厂化生产。文章从培养基的配制、装袋、灭菌冷却、接种、发菌......
