淀粉消化酶相关论文
近年来,随着社会的发展和人们生活方式的改变,糖尿病的发病率在全球范围内呈上升的趋势,严重威胁着人类的健康。目前主要采用降血......
本文研究了茶多酚对高直链玉米淀粉体内外消化性的影响，并从茶多酚与淀粉消化酶、茶多酚与直链淀粉的相互作用入手，对其影响机理进行......
