温度协同超高压相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

温度协同超高压相关论文

低温和中温协同超高压对鲜榨荔枝汁灭酶处理和色泽影响的研究

为探讨超高压处对鲜榨荔枝汁中过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)活性的影响,对鲜榨荔枝汁进行了单独超高压处理(300~450 MPa,10~4......

期刊

温度协同超高压荔枝汁过氧化物酶多酚氧化酶品质

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