滋味贡献相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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蒙顶甘露茶滋味特征及主要呈味成分贡献率分析

为分析蒙顶甘露茶滋味特征,构建其呈味模式图,并以此探讨主要滋味组分对滋味的影响及贡献率,对蒙顶甘露茶滋味进行因子水平的感官......

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冲泡过程中西湖龙井茶黄酮苷类浸出特性及滋味贡献分析

本研究提出了一种基于HPLC的茶叶黄酮苷类物质检测方法,采用此方法分析了西湖龙井茶中黄酮苷类物质在不同冲泡条件下的浸出特性,并......

期刊

冲泡西湖龙井黄酮苷类浸出特性滋味贡献

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