澄清稳定相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

澄清稳定相关论文

蓝莓酒澄清稳定处理中组分及抗氧化活性变化

通过对蓝莓酒理化指标、微生物指标、挥发性香气物质、多酚质量浓度及抗氧化活性的测定,研究了其在澄清稳定处理过程中组分和抗氧......

期刊

蓝莓酒澄清稳定组分抗氧化性

蓝莓酒的非生物稳定性的研究

蓝莓酒具有丰富的营养物质和保健功能,为了解决蓝莓酒的难澄清、不稳定问题,本课题以蓝莓酒为研究对象,对蓝莓酒非生物不稳定的原......

学位

蓝莓酒澄清稳定花色苷总酚 GC-MS 香气成分

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