烯二醇结构相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

烯二醇结构相关论文

美拉德反应中间产物烯二醇结构对啤酒氧化稳定性的影响

为研究特种麦芽美拉德反应产物对啤酒氧化风味稳定性的影响，采用电子自旋共振光谱法（EAP测定，T500值）及MEUAK和Chapon的传统方法测定还......

期刊

电子自旋共振(ESR) 烯二醇结构 FENTON反应风味稳定性美拉德反应产物还原酮特种麦芽

看过本文同时还关注