牡蛎体液相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

牡蛎体液相关论文

牡蛎体液风味物质的GC-MS分析

用电子鼻和顶空固相微萃取气质联用法(HS-SPME-GC-MS)对不同加热温度的牡蛎体液风味物质进行分析,以探讨牡蛎体液挥发性成分与加工......

期刊

牡蛎体液电子鼻顶空固相微萃取气质联用挥发性成分

牡蛎加工下脚料综合利用的关键技术研究

牡蛎是我国著名四大养殖经济贝类之一，牡蛎肉味鲜美，营养丰富，有“海中牛奶”之称。在加工过程中下脚料——牡蛎体液和牡蛎壳，被作为废......

学位

牡蛎体液风味物质糖蛋白 ACE抑制肽牡蛎壳

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