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致病微生物污染是目前影响我国猪肉产品质量安全的主要因素之一，而我国当前在猪肉产品中存在主要致病微生物污染现状本底不清，风险评......
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本刊讯:一枚小小的无公害农产品标签成了安全农产品的防伪标志.2月17日,记者从上海市农产品质量认证中心了解到,今年年初,包括阿强......
本文利用系统类变量分析法猪肉的营养品质，安全卫生品质，保健品质以及外观品质的形成机理进行了系统剖析，探讨了影响猪肉产品质量的因......
