猪肉质量链相关论文
实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径。本文在剖析供应链环境下猪肉质量特性及其形成过程的基础上提出了猪肉......
中国是全球最大的猪肉生产和消费大国，但猪肉质量安全问题时有发生，其根源在于养猪场（户）、屠宰加工企业和超市等猪肉供应链主体的质量......
本文利用来自于山东等16省(市)的1156份问卷调查数据,借鉴TOPSIS模型的思想与框架,从投入品采购、生猪饲养管理、生猪屠宰加工和猪......
