甘草活性成分相关论文
甘草是我国最常用的大宗药材之一,其主要基原植物为甘草Glycyrrhiza uralensis。目前,甘草药材主要来源于人工栽培,但栽培甘草的活......
研究了甘草及活性成分对面包的防腐作用。结果表明,甘草酸对面包的防腐作用较小,而甘草黄酮的防腐作用较大,由于甘草粉中含有甘草......
研究了甘草活性成分对馒头的保鲜作用。研究结果表明:甘草粉对馒头具有较小的保鲜作用,甘草酸对馒头具有较小的保鲜作用,甘草黄酮......
