甘蓝叶相关论文
根據食材质地的不同，炸蔬菜丸子分为两类，一类是炸叶菜类的丸子，比如韭菜丸子、甘蓝叶丸子；另一类是炸水分含量相对较少的蔬菜丸子，比如......
采用光学视频接触角测量仪测定了2%甲维盐微乳剂不同浓度稀释液的表面张力及静态接触角、0~60 s动态接触角,并开展了2%甲维盐微乳......
为检验植物冻害的发生和氧化胁迫这一假说 ,在冰冻前把氮蓝四唑 (NBT)真空渗入到甘蓝叶圆片中 .在叶圆片冻 融循环中NBT被还原为......
对甘蓝叶的预处理、榨汁方式和澄清工艺等进行了研究,结果以经预冻、解冻预处理,以离心式打浆榨汁与真空抽滤相结合的方式制汁,所......
研究了十二烷基硫酸钠(SDS)、十二烷基苯磺酸钠(LAS)、烷基酚聚氧乙烯醚(OP-10)、异辛醇聚氧乙烯醚(JFC)以及LAS与OP复配体系对甘......
