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采用半数致死量的测定、微核实验、小鼠精子畸变试验、Ames试验等方法,评价研究海带中提取的生物有机碘的急毒性食品毒理学效应,为......
本文介绍碘缺乏是一种地方性疾病,防治碘缺乏病的唯一有效措施是长期坚持食品补碘[1,2].由海带中提取的生物有机碘具有良好的补碘......
采用化学分析和动物实验方法,对海带中有机碘的提取特性、补碘特性进行了研究,结果表明:海带中无机碘、有机碘的提取收率随温度与......