真菌酶相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

真菌酶相关论文

真菌酶和β-淀粉酶在麦芽糖浆生产中的应用

以酶法液化淀粉液化液为底物,考察加酶量、不同酶制剂组合对糖浆组分及糖浆过滤速度的的影响。结果表明:真菌淀粉酶适宜在生产含量......

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真菌酶 β-淀粉酶麦芽糖

真菌酶生产麦芽糖的对比研究

以市售玉米淀粉为原料,采用国产真菌酶和诺维信真菌酶在相同条件下进行小试实验,比较两种真菌酶制剂的生产麦芽糖含量及其稳定性情......

期刊

真菌酶麦芽糖含量

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