硬罐头相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

硬罐头相关论文

罗非鱼下脚料加工关键技术的研究与开发

我国的罗非鱼产量占全球的49%,但我国的罗非鱼深加工占比非常少,剩余总下脚料接近70%,下脚料多用于生产廉价鱼粉,不能最大化利用罗......

学位

罗非鱼下脚料硬罐头复合鱼糜综合利用

罗非鱼硬罐头加工技术研究

本实验以小规格罗非鱼为原料，系统探讨罗非鱼硬罐头的加工技术，着重研究罗非鱼腌渍、油炸、回软、调味料配方和杀菌条件。结果表明，采......

期刊

罗非鱼硬罐头加工技术商业无菌

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