秋葵微粉相关论文
为研究不同剂量秋葵微粉对小鼠肠道内环境的影响,将小鼠随机分为4组,即对照组、高剂量组(1800 mg·kg^-1·d^-1)、中剂量......
将秋葵微粉用于吐司、软包、曲奇3种烘焙产品中,以感官评价作为指标,通过单因素试验得出3种产品的最佳工艺配方。结果表明:秋葵吐......
对秋葵微粉的制备工艺参数进行了研究,并将秋葵微粉作为食品配料用于凝固型酸乳的制备。以秋葵微粉的水溶力、持水力、膨胀力、持......
以秋葵为试材,对秋葵微粉的制备工艺及体外抗氧化活性进行了研究。试验以秋葵微粉体外抗氧化能力(·OH清除率、O2·清除能......
