粉条性质相关硕士博士期刊学术论文

本课题将不同浓度的钙盐(氯化钙、醋酸钙和乳酸钙)和铁盐(硫酸亚铁、乳酸亚铁和柠檬酸铁铵)添加到马铃薯淀粉中,利用质构仪、分光......