糟煨冬笋相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

糟煨冬笋相关论文

煨菜的用火方法

1.煨菜基本概念　　煨，与普通炖菜方法比较相近，所不同的是：炖菜用火稍大些，而煨菜用火稍小些；炖菜时间稍短些，而煨菜时间会稍长些。从某......

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糟煨冬笋成品质量制汤煸炒汤汁色深七八底油削皮成汤

汪曾祺与美食家

在当代中国作家中,汪曾祺大概是跨界最广、＂帽子＂最多的一位了。如小说家、散文家、戏剧家、诗人、书画家等等,还有一顶＂帽子＂——美食......

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汪曾祺美食文化中国作家汪先生陆文夫特级厨师糟煨冬笋谭家菜洪烛在人间

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