红酵母色素相关论文
本文以红酵母色素清除羟自由基和抗亚油酸脂质体过氧化能力来评价其抗氧化特性,并且用公认的抗氧化剂VE作对照,发现在高浓度时红酵......
本实验通过研究红酵母色素的光稳定性、热稳定性、储存时的最适pH值、山梨酸钾对其保存的作用以及红酵母色素的抗氧化性质,得出以......
利用薄层层析色谱法分离红酵母色素,结果显示,红酵母细胞能合成至少三种色素,即β-胡萝卜素、红酵母红素、圆酵母红素;采集三种色......
