绵柔型白酒相关论文
将30只C57BL/6J小鼠随机均分为食用酒精组、绵柔型酒样1#处理组、绵柔型酒样2#处理组，分别灌胃相同剂量的52%vol食用酒精、52%vol绵......
以绵柔型白酒为研究对象,主要从馏酒气压和调压方式两方面着手,重点考察原酒的流速、总酸、风味物质含量及感官品评等指标,探讨馏......
分析研究了绵柔型白酒酿造用复合功能曲的多种微生物体系,确立了具有不同数量优势的三大类22株功能菌构成的绵柔型白酒酿造用复合......
通过分离纯化、形态结构、糖化特性等方面,从大曲中筛选出1株高糖化能力的根霉菌M1,并应用于中试绵柔型酿酒生产,糖化醅糖化效果比......
近日，洋河酒厂召开了一年一度的质量分析会，相关部门的数百人参加了会议。全面贯彻以绵柔型为目标的质量战略，以更好地提高企业质量管......
<正>本刊讯:受教育部委托,由江南大学、江苏洋河酒厂股份有限公司共同完成的"风味导向技术及其在绵柔型白酒中的应用"项目于2011年......
研究了绵柔型白酒酿造用功能性细菌风味化合物的代谢情况。确立了不同菌株代谢不同风味化合物优势性能;并通过优化配方组合研究,建......
通过提高高粱浸泡的水温,采用沸水直接对高粱进行水煮,然后进行焖蒸,最后进行多粮复蒸。此工艺能达到传统工艺的产质量水平,实现吨......
当宝丽来、柯达、诺基亚等大品牌随着品类的衰落而衰落甚至消苹果等企业借助开创新品类而壮大时,“品类”和“品类创新”被越来越......
<正>12月12日,由香港知名发展商瑞安建业北京隆重举行,包括DKNY、Marc by Marc Jacobs,Michael Kors,Folli Follie,Kate Spade等在......
在闻名于世的美人泉畔,有一个古色古香的小镇,这里的空气中常年弥漫着淡淡的酒糟气息。有人说,那是酒香,有人说,那是粮食的芳香,也......
<正>年末岁首,金种子人收获着精彩和喜悦:在国际金融危机、国内经济不景气、物价连续上涨的情况下,2008年,金种子集团全年实现销售......
<正>如今,对消费者而言,健康高于一切。而对于健康长寿,很多研究表明,水源是关键。比如世界长寿之乡广西巴马的水为天然弱碱性水,......
从绵柔型白酒的风格特征和绵柔型白酒动物试验两方面开展研究,分析了绵柔型白酒风味组成、蕴含的健康功能因子及其特征比值;通过开......
通过对绵柔型原酒分段把关的接选酒方式探讨,充分利用了不同段次的不同口感特点和低段位酒的特殊水溶性健康物质,确保了绵柔型白酒......
在中国名酒企业相继推出的升级换代产品中,“洋河蓝色经典”无疑是最好的“领舞”。自2003年9月面市以来,“蓝色风暴”在我国白酒......
