羊驼肉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

羊驼肉相关论文

羊驼肉成分分析及评价

为分析羊驼肉营养成分、矿物质元素及维生素，采集9头羊驼肉，用常规方法测定常量营养素，等离子体发射光谱法分析矿物元素，氨基酸分析法......

期刊

羊驼肉成分评价 Alpaca meat Component Evaluation

羊驼肉理化性状及食用品质研究

为评价羊驼肉的食用品质，试验采集9头羊驼肉作为样本，测定了羊驼肉肌红蛋白、系水率、蒸煮损失、剪切力、胶原蛋白、水分含量、粗蛋......

期刊

羊驼肉理化性状品质

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