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肉类预制菜相关论文
肉类预制菜研究现状及其化学安全性的控制策略
随着后疫情时代“懒宅经济”的兴起,中式预制菜肴产业发展迅猛。肉类预制菜因其易加工特性和较高营养价值而倍受关注,其加工过程中的......
期刊
肉类预制菜
发展现状
化学安全控制策略
抗氧化
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