肽链长度相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

肽链长度相关论文

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学位

铬革屑二次碱水解肽链长度肖顿-鲍曼表面活性剂

以肽为前体物的美拉德反应研究现状

肽广泛存在于食品和蛋白酶解物中,被认为是美拉德反应中重要的风味增强剂和前体物。肽链长度和氨基酸残基组成不同的肽在不同的反......

期刊

肽美拉德反应肽链长度氨基酸组成反应介质

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