苹果白酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

苹果白酒相关论文

苹果白酒与苹果醋联合生产工艺的研究

以苹果为原料，经酒精发酵制成苹果酒。苹果酒蒸馏后得到苹果白酒，蒸馏余液加入食用酒精进行醋酸发酵，制得酸味柔和、口感绵醇的苹果醋......

期刊

酒精发酵醋酸发酵苹果白酒苹果醋 alcohol fermentation acetic acid fermentation apple liquor ap

苹果资源的深加工研究

对苹果深加工进行系统研究。提出了以苹果汁为原料生产苹果酒和苹果乳酸饮品 ;指出了可利用榨汁后的苹果废渣生产柠檬酸、膳食纤维......

期刊

苹果果酒柠檬酸膳食纤维果胶食用酒精苹果白酒

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