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食品在生产、运输和贮藏过程中易受致病菌污染而引起食源性疾病。芳樟醇具有抗菌作用，但其作用机制尚不明确。研究芳樟醇对莓实假单......
为了提高莓实假单胞菌(Pseudomonas fragi)Q-06产低温胆固醇酯酶的能力,在单因素试验基础上,结合Plackett-Burman设计和最陡爬坡试......
【目的】研究nuoB对莓实假单胞菌菌体特性及其对冷鲜鸡肉致腐能力的影响,为揭示nuoB介导的冷鲜鸡肉腐败机制,开发新型保鲜技术提供......
莓实假单胞菌（Pseudomonas fragi）是导致冷鲜鸡肉腐败的优势腐败菌。本团队在前期从腐败的冷鲜鸡肉中分离到一株莓实假单胞菌NMC25，该......
Pseudomonas fragi A22是由本实验室从北冰洋海岸分离到的一株革兰氏阴性耐冷菌,是继Pseudomonas fragi B25后发现的第二株莓实假......
以鱼源莓实假单胞菌为研究对象,利用BIOLOG获得15、25、33℃下其GEN III板中碳源生长数据,采用修正的Gompertz模型,结合孔平均颜色......
